寮下，東勢舊稱，我們深根的地⽅。
坐落在⼈來⼈往的市區街道，以愜意、舒適的調性，期待到來的朋友們都能擁有⼀杯好喝的咖啡、放鬆的時光。
啜，傳遞我們對溫度與氣味之間的追求，也希望這樣的執著，能帶來更美好的⽣活體驗。
來寮下，與我們⼀同啜飲⽇常。
咖啡，是我們最有溫度的交流。
⾃在、隨性，是⼀直以來習慣的⽣活⽅式
想藉此帶給世界點什麼，於是想到了我們最擅長的語⾔~咖啡。
透過每⼀注執著的流⽔，傳遞最寧靜與遼闊的片刻，
讓⽇常的每處，都多了點不⼀樣的故事。
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